2015香港美食大獎HOFEX 獲獎名單

 

本次香港賽事共有27個參賽國家、以及900多位參賽選手。此行一同前往競技的各單位榮獲佳績如下:

2面金牌,8面銀牌,22面銅牌。

 

參賽選手

單位

比賽項目

獎牌

高宇傑

大同技術學院

糕點裝飾展示(杏仁膏)

金牌

李皓翔

大同技術學院

糕點裝飾展示(糖塑)

金牌

林孟辰

大同技術學院

糕點裝飾展示(藝術麵包)

銀牌

唐瑋駿

大同技術學院

糕點裝飾展示(藝術麵包)

銀牌

呂祥豪

大同技術學院

糕點裝飾展示(杏仁膏)

銀牌

范孟榆

大同技術學院

糕點裝飾展示(糖塑)

銀牌

李季恩

大同技術學院

糕點裝飾展示(糖塑)

銀牌

姚子濬

川門子

中烹前菜

銀牌

柯豐富

台南應用科技大學

蔬果雕刻展示組

銀牌

楊詠翔

台南應用科技大學

中烹前菜

銀牌

吳依珊

台南應用科技大學

中烹前菜

銅牌

王貴正

環球科技大學

中烹前菜

銅牌

佘佩娟&林千漪

台北圓山飯店

現場下午茶

銅牌

張原賓&施佑霖

環球科技大學

現場下午茶

銅牌

鄭勝宏

環球科技大學

甜品擺設

銅牌

寧芷婷

明台高中

甜品擺設

銅牌

戴宜真

大同技術學院

結婚蛋糕

銅牌

江信毅

桃禧航空城酒店

展示手指小食

銅牌

江信毅

桃禧航空城酒店

展示主菜

銅牌

張原賓

環球科技大學

糕點裝飾展示(藝術麵包)

銅牌

劉天庭

大同技術學院

糕點裝飾展示(藝術麵包)

銅牌

闕均緯

環球科技大學

展示頭盤

銅牌

張琳

台南應用科技大學

西烹雞胸肉

銅牌

呂尚澤

煙波飯店

西烹牛小排

銅牌

陳軒豪

台南應用科技大學

西烹雞胸肉

銅牌

蔡忠祐&林惟新

環球科技大學

雙人探戈

銅牌

張凱程&陳方威

環球科技大學

雙人探戈

銅牌

林宛萱

大同技術學院

糕點裝飾展示(巧克力)

銅牌

黃建銘

大同技術學院

糕點裝飾展示(糖塑)

銅牌

簡郁智

大同技術學院

糕點裝飾展示(糖塑)

銅牌

姚子濬

川門子

展示手指小食

銅牌

鍾俊彥

石頭日式炭火燒肉

蔬果雕刻展示組

銅牌

 

 



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