兩年一度的香港HOFEX賽事,落幕了,幾家歡樂幾家愁,有得獎就有沒得獎的,有的人忙了一年,有的幾天就搞定了,但每位去參賽的選手為的是什麼?從比賽的過程中,學到什麼?我準備的足夠嗎?臨場發揮有多少?評審是否公平?這些都是正常的問題,有努力,亦有運氣,但實力是不變的,希望的是勝不驕,敗不餒,但有些現象,說出來與大家分享。

    2016年去德國參加奧林匹克賽事,台灣人的光榮,第一次有台灣選手去當評審,這是台灣人的驕傲,但台灣選手太多參加蔬果雕賽事,所以台灣評審是不能參與評分台灣選手的作品,這是德國的做法,讓人佩服。這次香港比賽另一個有意思的現象是中式兩冷兩熱創意前菜的比賽,有做的很好,沒得牌,可能是不好吃,但有一盤放了四個小菜,

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得到銅牌,我們都在想,可能是太好吃了,另外有個中式有機全雞的比賽,大會提供1800g的全雞,做三盤菜,我們看一個金牌,一個銅牌,都用不到100g的全雞,

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而大會規定就是不能浪費食材的,有位評審評菜與選手說明時,告訴選手說「比賽就是這樣,該浪費就要浪費」,當時比賽選手一頭霧水,問:以後應該以甚麼標準來練習參賽?笑笑吧,這就是比賽,評審說的算!選手的看法與評審不同的,評審自然有他主觀、專業與公正的看法,在比賽的過程中,最重要的是汲取經驗,多交朋友,開拓視野,獎牌只是紅利,不是正薪,祝大家正薪增加,當然有紅利更好!

 

得獎名單

 

大同技術學院

 

楊添麟-靜態展示(麵團)-金牌

林孟辰-靜態展示(麵團)-銀牌

曾文怡-靜態展示(麵團)-銀牌

黃元宏-U25巧克力蛋糕 -銅牌

梁嘉珍-靜態展示(塑糖)-銅牌

許宛婷-靜態展示(塑糖)-銅牌

陳詩佳-靜態展示(塑糖)-銅牌

張秉凱-靜態展示(塑糖)-銅牌

 

台應大

 

劉昆忠-靜態展示(蔬果雕)-銅牌

盧育正-展示(西式主菜)-銅牌

 

大葉

 

邱盈豪-靜態展示(麵團)-銅牌

許子鈁-靜態展示(結婚蛋糕)-銀牌

 

正修

 

鄭欽俊-靜態展示(蔬果雕)-金牌

鄭欽宏-靜態展示(蔬果雕)-銅牌

劉明福-靜態展示(蔬果雕)-銅牌

                現場展示(蔬果雕)-銅牌

謝仁宗-糕點擺設(塑糖)-銅牌

 

 

合計:2312

 

作品照片

 

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曾文怡-靜態展示(麵團)-銀牌                          評審已經打完分數,還好是打完分數才斷掉..

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 曾文怡與自己作品合照                           得獎合照

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雖然這次沒有得獎,但是她的努力,大家都知道,曾經出過嚴重車禍,導致雙腿不能走路,到復原,然後再到現在出國比賽,媽媽也一起陪同,能把作品帶出國,完成比賽,已經比什麼都重要了

有沒有得獎,那都不重要,重要的是經歷這些過程,明年再加油~

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作品都快比她自己還高了~

林孟辰-靜態展示(麵團)-銀牌.JPG林孟辰-靜態展示(麵團)-銀牌-2.JPG

林孟辰-靜態展示(麵團)-銀牌                       最有趣的是,裁判說作品非常不錯,但是你的海龜怎麼沒有後腳呢 ? 我想可能有後腳就金牌了吧!?

張秉凱-靜態展示(塑糖)-銅牌 (2).jpg張秉凱-靜態展示(塑糖)-銅牌.JPG

張秉凱-靜態展示(塑糖)-銅牌-上台頒獎                                                                張秉凱-靜態展示(塑糖)-銅牌

張秉凱-靜態展示(塑糖)-銅牌-2.JPG梁嘉珍-靜態展示(塑糖)-銅牌 (2).jpg

這樣的工法,很細緻,這個在德國一定拿金牌的阿~                                                梁嘉珍-靜態展示(塑糖)-銅牌-上台頒獎

梁嘉珍-靜態展示(塑糖)-銅牌.JPG梁嘉珍-靜態展示(塑糖)-銅牌-2.JPG

梁嘉珍-靜態展示(塑糖)-銅牌                                                                             不管是配色上,整體協調性與細緻度,我覺得做的非常漂亮,但是這次香港比賽獎牌發的很不甘願呀~

許宛婷-靜態展示(塑糖)-銅牌 (2).jpg許宛婷-靜態展示(塑糖)-銅牌.JPG

許宛婷-靜態展示(塑糖)-銅牌-上台頒獎                                                              許宛婷-靜態展示(塑糖)-銅牌

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這面具的細緻度也是無話可說~

陳詩佳-靜態展示(塑糖)-銅牌 (2).jpg陳詩佳-靜態展示(塑糖)-銅牌.JPG

陳詩佳-靜態展示(塑糖)-銅牌-上台頒獎                                                                陳詩佳-靜態展示(塑糖)-銅牌

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五福臨門,非常有過年氣息的感覺,也是非常細緻,精細

 

 

黃元宏-U25巧克力蛋糕-銅牌-1.jpg黃元宏-U25巧克力蛋糕-銅牌-3.JPG

黃元宏-現場U25巧克力蛋糕-銅牌                                                                      黃元宏-U25巧克力蛋糕-銅牌-上台頒獎

楊添麟-靜態展示(麵團)-金牌.JPG楊添麟-靜態展示(麵團)-金牌-2.JPG

楊添麟與作品合照                                                                                            楊添麟-靜態展示(麵團)-金牌

 

楊添麟-靜態展示(麵團)-金牌-3.JPG楊添麟-靜態展示(麵團)-金牌-4.JPG

太細緻了                                                                                                          楊添麟-靜態展示(麵團)-金牌-上台頒獎

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邱盈豪-靜態展示(麵團)-銅牌                                          邱盈豪與自己作品合照

 

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邱盈豪-靜態展示(麵團)-銅牌-上台頒獎                 許子鈁與評審合照 

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許子鈁-靜態展示(結婚蛋糕)-銀牌                                      許子鈁-靜態展示(結婚蛋糕)-銀牌-上台頒獎

 

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劉昆忠-靜態展示(蔬果雕)-銅牌                                         劉昆忠-靜態展示(蔬果雕)-銅牌-上台頒獎

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盧育正-展示(西式主菜)-銅牌                                          盧育正-展示(西式主菜)-銅牌-上台頒獎

 

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劉昆忠-現場蔬果雕刻                                                                                                                                 劉昆忠-現場蔬果雕刻作品

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評審在討論劉昆忠作品                                                                                       劉明福與現場蔬果雕刻作品合照

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劉明福現場展示(蔬果雕)-銅牌-上台頒獎               劉明福現場展示(蔬果雕)-銅牌

 

劉明福-靜態展示(蔬果雕)-銅牌-2.JPG鄭欽宏-靜態展示(蔬果雕)-銅牌.JPG

劉明福-靜態展示(蔬果雕)-銅牌                                                      鄭欽宏-靜態展示(蔬果雕)-銅牌

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鄭欽俊-靜態展示(蔬果雕)-金牌                                                         鄭欽俊-靜態展示(蔬果雕)-金牌 -2

 

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鄭欽俊-靜態展示(蔬果雕)-金牌 -上台頒獎

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謝仁宗-糕點擺設(塑糖)-銅牌                                                                                                     謝仁宗-糕點擺設(塑糖)-銅牌

 

 

 

 

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在飯店出發前的合照                                                                                                                                  大同-王穎愷老師出發比賽會場前的注意事項說明

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大同-學生作品 同學你這什麼眼神?                                                                   大同-學生作品

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大同-學生作品                                                                                                 大同-學生作品

 

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大同-學生作品                                                                                                   大同-學生作品

 

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大同-學生作品                                                                                                    大同-學生作品

 

 

 

 

 

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大同學生與評審合照~                                                                                                                            大同學生準備展示自己作品

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大同學生準備展示自己作品                                                                                                                        大同學生準備展示自己作品

 

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這樣細緻,精緻,漂亮的作品,竟然連獎牌都沒發?我想香港的評審標準還真高阿............

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大同學生與自己的作品還有媽媽合照                                                                                                         大同學生與自己的作品合照

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大同學生在學校的製作過程作品配件                                                                                                         大同學生在學校的製作過程作品配件

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大同學生在學校的製作過程作品配件                                                                                                         大同學生在學校的製作過程作品配件

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大同學生作品配件                                                                                                                                    大同學生作品配件

 

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大同學生作品配件                                                                                                                                     大同學生在飯店試試看把作品拿著到會場夠不夠穩

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真的是台上三分鐘台下十年工阿

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出發會場在大巴士車上的狀況,每個作品都是選手的生命呀~

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