各位敬愛的選手，新年快樂！情人節快樂！

距離2月21日報名截止日，倒數7天，由於報名踴躍，參賽選手們也很認真提問，

我們也跟主辦單位飛牛牧場積極籌備中，

 

飛牛牧場的生產部提供兩個比賽主食材的詳細成分，提供給需要的選手參考：

(一) 鮮奶冰淇淋

     成分：乳脂肪9%，蛋白質3.3%

 

(二) 起司

     1.Mozzarella

        形狀：條狀

        成分：生乳(乳脂肪3.7%)+乳酸菌+凝乳酶+鹽調味

 mozzarella205g.JPG

    

     2.Cottage cheese

        形狀：小顆粒碎狀(可直接拌入沙拉、義大利麵)

        成分：脫脂乳(乳脂肪0%)+乳酸菌

cottage2.jpg cottage1.jpg     
 

請把握最後一週的報名機會，豐富的獎金獎品等著您！

詳細活動說明，參見 2011第一屆飛牛盃起司創意料理＆冰淇淋創意甜品競賽

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