由於參賽選手踴躍,參賽者除了餐飲科學生之外,也有很多飯店、餐廳的專業廚師進行角逐

本次接收到的報名資料:A.起司組28位  B.冰淇淋組25位。

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初審邀請到的評審團隊:

 許宏裕  翊群廚藝工坊研發總監
 賴曉梅  景文科技大學餐飲管理系教師
 洪文發  僑光科技大學觀光與休閒事業管理系教師

 

 錄取名單如下:

A.起司組(正取12位,備取3位)

  姓 名        單 位 錄取狀況
  戴豪均   弘光科技大學 正取1
  姚子濬   淡水福容溫泉會館 正取2
  張成瑋   光啟高中 正取3
  楊詠翔   仁德醫護管理專科學校 正取4
  許原菖   法月當代法式料理 正取5
  馬浚文   那個時代 正取6
  林郁祥   稻江科技暨管理學院 餐旅管理系 正取7
  李嘉欣   崇仁醫護管理專科學校 餐飲管理科 正取8
  何源清   廚師 正取9
  江振全   法月當代法式料理 正取10
  彭紹瑋   光啟高中 正取11
  許展榮   華航諾富特飯店餐飲部中廚房 正取12
  柳呈鴻   漢來大飯店池畔餐廳 備取1
  鄔明峰   滬江高級中學 備取2
  沈俊霖   歐丹迪義大利麵小館 備取3

 

B.冰淇淋組(正取12位,備取2位)

姓 名           單 位 錄取狀況
 陳楠溱   仁德醫護管理專科學校 正取1
 張文鳳   台北王朝大酒店 正取2
 鄭聿茹   明德女子高級中學 正取3
 周裕達   圓山大飯店 正取4
 林玉仙   大同技術學院 餐飲管理系 正取5
 唐瑋駿   巧思廚藝 正取6
 黃柏又   嘉義市興華高級中學 正取7
 邱鈺茹   聖母醫護管理專科學校 正取8
 陳冠廷   明德女子高級中學 正取9
 葉力誠   高雄漢來大飯店 正取10
 周宴暖   高雄漢來大飯店 正取11
 林榮縣   長榮鳳凰酒店(礁溪)中央廚房西廚西點房 正取12
 余佩娟   圓山飯店點心房 備取1
 郭詩婕   聖母醫護管理專科學校 備取2
 

 

若有相關事宜,歡迎mail至global.fandb@gmail.com,或於3月1日電洽04-22065006黃秘書

入圍決賽的選手們,也將於3月1日開始與您聯繫後續事宜,若沒有收到e-mail,請盡快與黃秘書聯繫。

 

0226初審-評選中.JPG 

 

 ※ 3月1日更誤:

A.起司組-正取2正確應為「姚子濬  淡水福容溫泉會館」,此為秘書處2/26當日之筆誤,敬祈見諒!

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