由於參賽選手踴躍，參賽者除了餐飲科學生之外，也有很多飯店、餐廳的專業廚師進行角逐
本次接收到的報名資料：A.起司組28位 B.冰淇淋組25位。
初審邀請到的評審團隊：
許宏裕 翊群廚藝工坊研發總監
賴曉梅 景文科技大學餐飲管理系教師
洪文發 僑光科技大學觀光與休閒事業管理系教師
錄取名單如下：
A.起司組（正取12位，備取3位）
| 姓 名 | 單 位 | 錄取狀況 |
| 戴豪均 | 弘光科技大學 | 正取1 |
| 姚子濬 | 淡水福容溫泉會館 | 正取2 |
| 張成瑋 | 光啟高中 | 正取3 |
| 楊詠翔 | 仁德醫護管理專科學校 | 正取4 |
| 許原菖 | 法月當代法式料理 | 正取5 |
| 馬浚文 | 那個時代 | 正取6 |
| 林郁祥 | 稻江科技暨管理學院 餐旅管理系 | 正取7 |
| 李嘉欣 | 崇仁醫護管理專科學校 餐飲管理科 | 正取8 |
| 何源清 | 廚師 | 正取9 |
| 江振全 | 法月當代法式料理 | 正取10 |
| 彭紹瑋 | 光啟高中 | 正取11 |
| 許展榮 | 華航諾富特飯店餐飲部中廚房 | 正取12 |
| 柳呈鴻 | 漢來大飯店池畔餐廳 | 備取1 |
| 鄔明峰 | 滬江高級中學 | 備取2 |
| 沈俊霖 | 歐丹迪義大利麵小館 | 備取3 |
B.冰淇淋組（正取12位，備取2位）
| 姓 名 | 單 位 | 錄取狀況 |
| 陳楠溱 | 仁德醫護管理專科學校 | 正取1 |
| 張文鳳 | 台北王朝大酒店 | 正取2 |
| 鄭聿茹 | 明德女子高級中學 | 正取3 |
| 周裕達 | 圓山大飯店 | 正取4 |
| 林玉仙 | 大同技術學院 餐飲管理系 | 正取5 |
| 唐瑋駿 | 巧思廚藝 | 正取6 |
| 黃柏又 | 嘉義市興華高級中學 | 正取7 |
| 邱鈺茹 | 聖母醫護管理專科學校 | 正取8 |
| 陳冠廷 | 明德女子高級中學 | 正取9 |
| 葉力誠 | 高雄漢來大飯店 | 正取10 |
| 周宴暖 | 高雄漢來大飯店 | 正取11 |
| 林榮縣 | 長榮鳳凰酒店(礁溪)中央廚房西廚西點房 | 正取12 |
| 余佩娟 | 圓山飯店點心房 | 備取1 |
| 郭詩婕 | 聖母醫護管理專科學校 | 備取2 |
若有相關事宜，歡迎mail至global.fandb@gmail.com，或於3月1日電洽04-22065006黃秘書
入圍決賽的選手們，也將於3月1日開始與您聯繫後續事宜，若沒有收到e-mail，請盡快與黃秘書聯繫。
※ 3月1日更誤：
A.起司組-正取2正確應為「姚子濬 淡水福容溫泉會館」，此為秘書處2/26當日之筆誤，敬祈見諒！
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