●  培訓時間表 ● 

 

310(星期六)

13:00~16:00

台中冠廚廚藝教室

台中市西屯區中清路152-30

許宏裕老師

賴曉梅老師

參與選手需攜帶自己的作品,可現場詢問兩位老師之意見。

314(星期三)

14:00~17:00

高雄漢來大飯店

高雄市前金區成功一路266

許宏裕老師

王穎愷老師

1. 現場示範Class12「溫沙拉」

2. 參與選手需攜帶自己的作品,可現場詢

問兩位老師之意見。

316(星期五)

13:00~17:00

台南應用科技大學

台南市永康區中正路529

許宏裕老師

劉晉丞老師

1. 現場示範「吉利丁」使用訣竅

2. 參與選手需攜帶自己的作品,可現場詢

問兩位老師之意見。

321(星期三)

13:00~17:00

光啟高中

桃園縣龜山鄉自由街40

許宏裕老師

李佳其老師

1. 現場示範Class12「溫沙拉」

2. 現場示範「吉利丁」使用訣竅

3. 賽前食材準備教學

4. 參與選手需攜帶自己的作品,可現場詢

問兩位老師之意見。

※ 欲參加之場次,請儘速與黃秘書報名,以利安排現場座位與展示空間。
※ 以上由全球安排之培訓課程,皆內含在新加坡團費中,故不另外計費。


●  師資說明 ● 

 

資歷說明

許宏裕老師

現職:翊群廚藝工坊廚藝總監

l      資深西餐研發主廚,國際競賽指導顧問

王穎愷老師

現職:大同技術學院教師

l      2010新加坡FHA挑戰賽糕點展示金牌

l      2011香港美食大獎糕點展示超級金牌

劉晉丞老師

現職:都會商旅烘焙主廚

l      2010新加坡FHA挑戰賽糕點展示金牌

l      香港美食大獎糕點展示金牌

李佳其老師

現職:桃禧航空城酒店花水木日本料理主廚

l      2010新加坡FHA挑戰賽 21榮獲亞洲最佳廚師

賴曉梅老師

現職:景文科技大學教師

l泰國曼谷亞洲盃第一屆烹飪賽

(榮獲最高榮譽金球獎(創意甜點最高分)

(新亞洲料理團體賽銀牌

(現場甜點個人賽銀牌

 


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