2012第二屆飛牛盃『幸福烘焙,健康美味』甜點伴手禮創意競賽,從全國61件參賽作品中,評選出學生組與職業組各8組選手入圍總決賽,

於6/1世界牛奶日當天,在飛牛牧場進行現場PK。經專業評審團評選,學生組由永平工商的范孟榆、林凱玉同學,以「小船牛」與「黃金泡芙」奪冠;

職業組則由捷饌餐飲的兩位新秀:許明鐘、鄭羽真榮獲冠軍,作品:牛大酥與馬卡牛兼具產品創意、健康美味深受好評。

決賽當日在飛牛牧場的咖啡廣場,還有一場別開生面的「牛奶與在地食材的對話」展示推廣活動,讓飛牛的乳製品與苗栗在地農特產,激盪出各種幸福的可能,

如:『飛亞奶茶』(飛牛鮮奶+亞太創意學院的東方美人茶)、『上牛奶啡』(飛牛鮮奶+上田咖啡)、『飛紅優棗凍』(飛牛優酪乳+公館紅棗)、

『飛湖薯奶』(飛牛鮮奶+西湖冰薯)…等創意新品,提供現場來賓品嚐;

此外苗栗縣衛生局也在現場提供苗栗縣健康城市「健康蔬果579」的宣導活動,提供當日選手、眷屬以及遊客一個特別的『幸福烘焙,健康美味』創意飲食體驗


2012飛牛盃得獎


職業組
冠軍:捷饌餐飲 許明鐘、鄭羽真(作品:牛大酥、馬卡牛)
亞軍:波蘿麥糕點工坊 林宥君、蔡佳樺
季軍:弘光科技大學-弘師傅麵包坊王俊勝、陳威廷

學生組
冠軍:永平工商 范孟榆、林凱玉 (作品:小船牛、黃金泡芙)
亞軍:高雄餐旅大學 許瀞文、王忻幃
季軍:台南應用科技大學 吳文貴、楊湘慈

 

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