兩年一度的香港HOFEX賽事，落幕了，幾家歡樂幾家愁，有得獎就有沒得獎的，有的人忙了一年，有的幾天就搞定了，但每位去參賽的選手為的是什麼?從比賽的過程中，學到什麼?我準備的足夠嗎?臨場發揮有多少?評審是否公平?這些都是正常的問題，有努力，亦有運氣，但實力是不變的，希望的是勝不驕，敗不餒，但有些現象，說出來與大家分享。
2016年去德國參加奧林匹克賽事，台灣人的光榮，第一次有台灣選手去當評審，這是台灣人的驕傲，但台灣選手太多參加蔬果雕賽事，所以台灣評審是不能參與評分台灣選手的作品，這是德國的做法，讓人佩服。這次香港比賽另一個有意思的現象是中式兩冷兩熱創意前菜的比賽，有做的很好，沒得牌，可能是不好吃，但有一盤放了四個小菜，
得到銅牌，我們都在想，可能是太好吃了，另外有個中式有機全雞的比賽，大會提供1800g的全雞，做三盤菜，我們看一個金牌，一個銅牌，都用不到100g的全雞，
而大會規定就是不能浪費食材的，有位評審評菜與選手說明時，告訴選手說「比賽就是這樣，該浪費就要浪費」，當時比賽選手一頭霧水，問：以後應該以甚麼標準來練習參賽?笑笑吧，這就是比賽，評審說的算！選手的看法與評審不同的，評審自然有他主觀、專業與公正的看法，在比賽的過程中，最重要的是汲取經驗，多交朋友，開拓視野，獎牌只是紅利，不是正薪，祝大家正薪增加，當然有紅利更好！
得獎名單
大同技術學院
楊添麟-靜態展示(麵團)-金牌
林孟辰-靜態展示(麵團)-銀牌
曾文怡-靜態展示(麵團)-銀牌
黃元宏-U25巧克力蛋糕 -銅牌
梁嘉珍-靜態展示(塑糖)-銅牌
許宛婷-靜態展示(塑糖)-銅牌
陳詩佳-靜態展示(塑糖)-銅牌
張秉凱-靜態展示(塑糖)-銅牌
台應大
劉昆忠-靜態展示(蔬果雕)-銅牌
盧育正-展示(西式主菜)-銅牌
大葉
邱盈豪-靜態展示(麵團)-銅牌
許子鈁-靜態展示(結婚蛋糕)-銀牌
正修
鄭欽俊-靜態展示(蔬果雕)-金牌
鄭欽宏-靜態展示(蔬果雕)-銅牌
劉明福-靜態展示(蔬果雕)-銅牌
現場展示(蔬果雕)-銅牌
謝仁宗-糕點擺設(塑糖)-銅牌
合計：2金3銀12銅
作品照片
曾文怡-靜態展示(麵團)-銀牌 評審已經打完分數,還好是打完分數才斷掉..
曾文怡與自己作品合照 得獎合照
雖然這次沒有得獎,但是她的努力,大家都知道,曾經出過嚴重車禍,導致雙腿不能走路,到復原,然後再到現在出國比賽,媽媽也一起陪同,能把作品帶出國,完成比賽,已經比什麼都重要了
有沒有得獎,那都不重要,重要的是經歷這些過程,明年再加油~
作品都快比她自己還高了~
林孟辰-靜態展示(麵團)-銀牌 最有趣的是,裁判說作品非常不錯,但是你的海龜怎麼沒有後腳呢 ? 我想可能有後腳就金牌了吧!?
張秉凱-靜態展示(塑糖)-銅牌-上台頒獎 張秉凱-靜態展示(塑糖)-銅牌
這樣的工法,很細緻,這個在德國一定拿金牌的阿~ 梁嘉珍-靜態展示(塑糖)-銅牌-上台頒獎
梁嘉珍-靜態展示(塑糖)-銅牌 不管是配色上,整體協調性與細緻度,我覺得做的非常漂亮,但是這次香港比賽獎牌發的很不甘願呀~
許宛婷-靜態展示(塑糖)-銅牌-上台頒獎 許宛婷-靜態展示(塑糖)-銅牌
這面具的細緻度也是無話可說~
陳詩佳-靜態展示(塑糖)-銅牌-上台頒獎 陳詩佳-靜態展示(塑糖)-銅牌
五福臨門,非常有過年氣息的感覺,也是非常細緻,精細
黃元宏-現場U25巧克力蛋糕-銅牌 黃元宏-U25巧克力蛋糕-銅牌-上台頒獎
楊添麟與作品合照 楊添麟-靜態展示(麵團)-金牌
太細緻了 楊添麟-靜態展示(麵團)-金牌-上台頒獎
邱盈豪-靜態展示(麵團)-銅牌 邱盈豪與自己作品合照
邱盈豪-靜態展示(麵團)-銅牌-上台頒獎 許子鈁與評審合照
許子鈁-靜態展示(結婚蛋糕)-銀牌 許子鈁-靜態展示(結婚蛋糕)-銀牌-上台頒獎
劉昆忠-靜態展示(蔬果雕)-銅牌 劉昆忠-靜態展示(蔬果雕)-銅牌-上台頒獎
盧育正-展示(西式主菜)-銅牌 盧育正-展示(西式主菜)-銅牌-上台頒獎
劉昆忠-現場蔬果雕刻 劉昆忠-現場蔬果雕刻作品
評審在討論劉昆忠作品 劉明福與現場蔬果雕刻作品合照
劉明福現場展示(蔬果雕)-銅牌-上台頒獎 劉明福現場展示(蔬果雕)-銅牌
劉明福-靜態展示(蔬果雕)-銅牌 鄭欽宏-靜態展示(蔬果雕)-銅牌
鄭欽俊-靜態展示(蔬果雕)-金牌 鄭欽俊-靜態展示(蔬果雕)-金牌 -2
鄭欽俊-靜態展示(蔬果雕)-金牌 -上台頒獎
謝仁宗-糕點擺設(塑糖)-銅牌 謝仁宗-糕點擺設(塑糖)-銅牌
在飯店出發前的合照 大同-王穎愷老師出發比賽會場前的注意事項說明
大同-學生作品 同學你這什麼眼神? 大同-學生作品
大同-學生作品 大同-學生作品
大同-學生作品 大同-學生作品
大同-學生作品 大同-學生作品
大同學生與評審合照~ 大同學生準備展示自己作品
大同學生準備展示自己作品 大同學生準備展示自己作品
這樣細緻,精緻,漂亮的作品,竟然連獎牌都沒發?我想香港的評審標準還真高阿............
大同學生與自己的作品還有媽媽合照 大同學生與自己的作品合照
大同學生在學校的製作過程作品配件 大同學生在學校的製作過程作品配件
大同學生在學校的製作過程作品配件 大同學生在學校的製作過程作品配件
大同學生作品配件 大同學生作品配件
大同學生作品配件 大同學生在飯店試試看把作品拿著到會場夠不夠穩
真的是台上三分鐘台下十年工阿
出發會場在大巴士車上的狀況,每個作品都是選手的生命呀~
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