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若正取選手因故無法到場，則會通知備取選手依序往前遞補。

決賽相關資訊待彙整完成後會寄給入圍選手們!謝謝

2015臺北城市美食廚藝競賽報名活動開跑啦！

　　臺北市美食豐富多元，從山上野味到海邊海味、從異國料裡到夜市小吃，臺北絕對是享譽國際的美食天堂。在眾多美食的強力競爭下，有必要重新思索飲食的倫理及食物的價值觀，運用本市在地食材，並從傳統中激盪出創意，進一步找出本市富有人情味的飲食文化及發掘出本市的美好食光。

　　由臺北市商業處主辦之「2015臺北城市美食廚藝競賽」以「臺北經典美味廚藝競賽-現代中式烹調」為主題，分為「職業廚師組」與「明日之星組」兩組，今年的獎勵尤其豐富精彩，第一名的冠軍除了有高達新臺幣10萬元的獎金外，還有機會和臺灣知名餐廳及飯店合作，並參加免費的「海外廚藝參賽培訓課程」！

　　誠摯歡迎各地餐飲業者、廚師及餐飲科系學生踴躍報名參賽，請於104年7月10日前以『掛號郵寄』的方式，將紙本資料郵寄至「2015臺北城市美食廚藝競賽」活動小組(臺中市北區崇德路一段256巷3-48號5樓) ，並需將電子檔與菜餚照片以e-mail傳至：global.fandb@gmail.com 信箱，以完成報名程序，入圍初賽名單將於7月17日公佈於臺北市商業處網站，邀請各地廚藝好手們，一同揮灑創意、切磋出不一樣的美味佳餚！

新聞聯絡人

飛牛牧場秉持著『自然、健康、歡樂』的精神，以及推廣健康美食、在地食材的觀念，藉由創意競賽，鼓勵專業廚師與餐飲科系師生運用創意及所學專業，以飛牛牧場乳製品（鮮奶、鮮奶油、優酪乳、優格）為食材基礎，推廣健康美食的理念，集思廣益,創造國際化甜點伴手禮之新選擇，並透過甜點拉近人與人之間的距離…..

   此次競賽分為初賽與決賽，初賽為書面評審，將公告角逐決賽之參賽者，錄取「職業組」與「學生組」各12組（備取2組），進入決賽。決賽前三名及佳作致贈優渥獎金、獎狀及豐富獎品，其他選手則致感謝狀，以資鼓勵。

一、         主辦單位：飛牛牧場、苗栗縣樂活通霄休閒農業發展協會

指導單位：行政院農業委員會、苗栗縣政府、通霄鎮公所